熊本の阿蘇でレストランをしています『味工房 ナウシカ』のブログです


by nausica_aso
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今回はウェディングケーキについてです。
手作りのウェディングケーキは無理だと諦めていませんか?
そんなことないですよ(^^)実際私が作ってみました。スポンジは予め焼いておきました。
下準備として生クリームを500ccくらい泡立てます(生クリームは時間がたつとゆるくなるのでそのつど泡立てます)。
いちごを平たく刻んでおきます。
あとは一気にスポンジ、生クリーム、いちご、を塗るの繰り返しであっという間に出来上がります!詳しいレシピはスポンジと一緒にお付けしますのでご安心ください。
私は店をしながら30分ほどで作りましたよ(^^)
皆さんもぜひチャレンジしてみませんか?
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# by nausica_aso | 2007-01-21 09:30
a0090616_0575125.jpg12月にスポンジを購入してくださったお客様から嬉しい写真をいただきました!小学校のクリスマス会で当店のスポンジケーキを使いデコレーションケーキを作られたとのことでした。
みんなに喜んでいただけたようで本当に嬉しいご報告でした。
とてもうまくできたそうでみんな大満足でしたとのことです。こちらこそありがとうございました。

他にもこのようなご報告をお寄せいただけるといいなと思います(^^)
どしどしお待ちしています!
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# by nausica_aso | 2007-01-07 00:58
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そろそろクリスマス1色に染まる時期になりましたね。皆さんはクリスマスケーキはどうされますか?もし今年こそは自分で作りたい!でもなかなか時間がない・・・。という方に当店のスポンジケーキをお勧めします!販売開始からネットでの人気はダントツでナンバーワンなんですよ。スポンジケーキが届きましたら(ご希望であればこちらで半分に切ってお送りしますので)スポンジの切り口にシロップまたはブランデーをたっぷり塗りあわ立てた生クリームを塗ってデコレーションするだけで出来上がります!いざ自宅でスポンジを焼くとなると型、無縁バター(これが高い!)クッキングシートだけでかなりかかります。しかも余ったものは次まで保管しなければなりません。
お子様はお母さんの作ったケーキに大喜びすると思います。
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# by nausica_aso | 2006-11-25 08:55
当店のビッグバーガーへのたくさんのお問い合わせまことにありがとうございます。
今回は皆様からのお問い合わせが殺到している久木野店のビッグバーガーについて投稿します。
こちらはパンは天然酵母で作り、レタスとトマトはもちろん久木野産、ミンチは昔大人気で惜しまれながらなくなったったラザニアというメニューのミンチを復活させて作ってます。
ラザニアはあまりの人気で作ってもすぐに売り切れてしまい、いつも品切れでお客様にご迷惑をかけてしまうことや主体のハンバーグやカレーの仕込がとどこってしまうのでメニューからあえて外したナウシカファンなら忘れられない1品だったと思います。
去年あのミンチをこのまま消滅させるのはあまりにももったいないねとスタッフで話し合った結果バーガーとして復活しました。
昔のラザニアが忘れられない方、ビッグバーガーに興味をもたれた方はぜひ久木野店にお越しください。残念ながら本店では扱っておりません。あまりの大きさに多すぎる!と思うかも知れませんが不思議とぺろりと完食してしまうと思いますよ!
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# by nausica_aso | 2006-11-08 18:35

当店のカレー作りの風景

当店のカレーは出来上がるまで2日かかります。カレーの裏メニューとして中華丼があるんですよ!しかしこれはよほど通いつめていただかないと食べられませんよ。
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# by nausica_aso | 2006-09-26 15:11