熊本の阿蘇でレストランをしています『味工房 ナウシカ』のブログです


by nausica_aso
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ずっとバタバタ続きですっかりアップに手間取ってしまいました(><)

久々のお客様の作品のご紹介です!

まず一つ目は7月までさかのってのお客様ですが、作られたのは男性の方でした。
お知り合いの方のために作られたそうです。
ケーキ作りは初めてとか・・ とてもそうは見えません005.gif
メガケーキなので本当に大変だったとおもいます066.gif

この方は今ではマイミク仲間です(^^)
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次は恐らくご主人に作られたのだと思います。
22cmのハートのスポンジを使われています。
フルーツの寄せ具合とクリームの乗せ具合がとてもいい感じですよね003.gif
お父さんの喜ばれる顔が浮かんできます012.gif

長いろうそくって素敵ですね~
私も買ってみます!



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それでは皆様、寒くなりましたので風邪など引かないように~
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by nausica_aso | 2008-11-18 15:27
こちらはお子様の1歳のお誕生日になんと1という形のケーキを作られた写真をいただきました。
どうやったらこんなにうまくできるのでしょう(☆☆)びっくりです!
お子様は今は分からなくても大きくなったらすごくうれしいでしょうね(^^)
チョコで書いた字もとっても綺麗ですね。
私も見習わなくては!

皆様のご投稿もお待ちしておりま~a0090616_8131887.jpgす。
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by nausica_aso | 2007-02-21 08:15

マジで作りました!

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今回はさらにさらにグレードアップしたウェディングケーキをつくりました! 
何と直径30cmになります。高さを測るのを忘れていたのですが30cmくらいはあるのではないでしょうか・・・。30人~40人前は取れると思います。
ウェディングケーキは式場やパティシエなどに注文すると5万円はかかります。
これだと全て揃えても1万円はしないと思います。
さすがにこれを作る日は朝からかなりの気合を入れて2時間がかりで作りました。
昔結婚式場でアルバイトをしていたとき、皆さん高いお金を払って出席しているにもかかわらず半数の方がケーキを残しているのを見てがっかりしました。
完璧に作れなくても心がこもっていれば皆さん喜んで食べてくださるのではないでしょうか?
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by nausica_aso | 2007-01-30 18:19
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こちらもお客様から送っていただきました(^^)
ハートのスポンジで娘さんのお誕生日にデコレーションケーキを作られたそうです。
あまりの上手さにびっくりです!母がすごいね~!と驚いていました。
私も勉強しなければならないなとつくづく思いました。
皆様に喜んでいただけると本当に嬉しいです。ぜひご投稿お待ちしております。
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by nausica_aso | 2007-01-30 18:00
今回はウェディングケーキについてです。
手作りのウェディングケーキは無理だと諦めていませんか?
そんなことないですよ(^^)実際私が作ってみました。スポンジは予め焼いておきました。
下準備として生クリームを500ccくらい泡立てます(生クリームは時間がたつとゆるくなるのでそのつど泡立てます)。
いちごを平たく刻んでおきます。
あとは一気にスポンジ、生クリーム、いちご、を塗るの繰り返しであっという間に出来上がります!詳しいレシピはスポンジと一緒にお付けしますのでご安心ください。
私は店をしながら30分ほどで作りましたよ(^^)
皆さんもぜひチャレンジしてみませんか?
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by nausica_aso | 2007-01-21 09:30
a0090616_0575125.jpg12月にスポンジを購入してくださったお客様から嬉しい写真をいただきました!小学校のクリスマス会で当店のスポンジケーキを使いデコレーションケーキを作られたとのことでした。
みんなに喜んでいただけたようで本当に嬉しいご報告でした。
とてもうまくできたそうでみんな大満足でしたとのことです。こちらこそありがとうございました。

他にもこのようなご報告をお寄せいただけるといいなと思います(^^)
どしどしお待ちしています!
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by nausica_aso | 2007-01-07 00:58
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そろそろクリスマス1色に染まる時期になりましたね。皆さんはクリスマスケーキはどうされますか?もし今年こそは自分で作りたい!でもなかなか時間がない・・・。という方に当店のスポンジケーキをお勧めします!販売開始からネットでの人気はダントツでナンバーワンなんですよ。スポンジケーキが届きましたら(ご希望であればこちらで半分に切ってお送りしますので)スポンジの切り口にシロップまたはブランデーをたっぷり塗りあわ立てた生クリームを塗ってデコレーションするだけで出来上がります!いざ自宅でスポンジを焼くとなると型、無縁バター(これが高い!)クッキングシートだけでかなりかかります。しかも余ったものは次まで保管しなければなりません。
お子様はお母さんの作ったケーキに大喜びすると思います。
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by nausica_aso | 2006-11-25 08:55
当店のビッグバーガーへのたくさんのお問い合わせまことにありがとうございます。
今回は皆様からのお問い合わせが殺到している久木野店のビッグバーガーについて投稿します。
こちらはパンは天然酵母で作り、レタスとトマトはもちろん久木野産、ミンチは昔大人気で惜しまれながらなくなったったラザニアというメニューのミンチを復活させて作ってます。
ラザニアはあまりの人気で作ってもすぐに売り切れてしまい、いつも品切れでお客様にご迷惑をかけてしまうことや主体のハンバーグやカレーの仕込がとどこってしまうのでメニューからあえて外したナウシカファンなら忘れられない1品だったと思います。
去年あのミンチをこのまま消滅させるのはあまりにももったいないねとスタッフで話し合った結果バーガーとして復活しました。
昔のラザニアが忘れられない方、ビッグバーガーに興味をもたれた方はぜひ久木野店にお越しください。残念ながら本店では扱っておりません。あまりの大きさに多すぎる!と思うかも知れませんが不思議とぺろりと完食してしまうと思いますよ!
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by nausica_aso | 2006-11-08 18:35

当店のカレー作りの風景

当店のカレーは出来上がるまで2日かかります。カレーの裏メニューとして中華丼があるんですよ!しかしこれはよほど通いつめていただかないと食べられませんよ。
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by nausica_aso | 2006-09-26 15:11